- Dortformy.cz
- Diskuze
- Dorty
- Forma se dnem nebo bez?
Forma se dnem nebo bez?
Autor: Iveta Melicharová | iveta.melichar@seznam.cz | Vloženo: 01.04.2008 v 17:04:02
Dobrý den, prosím Vás, jsou lepší dortové formy se dnem nebo bez dna. Vždy jsem používala pouze se dnem, tak ani nevím jak se používají.¶ Děkuji za rady¶ IvetaDo fóra mouhou přispívat pouze přihlášení uživatelé.
-
Forma se dnem nebo bez
Autor: Eva Loudová | evelinka228@seznam.cz | Vloženo: 09.08.2008 v 08:08:26
Dobrý den děvčata. I ja jsem cukářka samouk a také každou dobrou radu vítam.Dovolte tedy abych se podělila o své zkušenosti.Formi bez dna mam raději, zda se mi že je s nimi méně prace.Zabalím do pečicího papíru,upeču,odříznu od kraje a hotovo jen ten novinoví papír bych nepoužívala.Formi se dnem nevymazávám je to pracné a výsledek je všelijaký.Formu obkreslím,vystřihnu a vložím do formy,pak poktačuji jako u forem bez dna. Eva -
Forma se dnem nebo bez?
Autor: Renata Vošlajerová | koprivka2@seznam.cz | Vloženo: 13.06.2008 v 12:06:41
Dobrý den Iveto,používám formy bez dna. Neobaluju je papírem,jen ji na něj položím.Po upečení otočím,po vychladnutí sundám papír a dort opatrně podle obvodu formy vyříznu. Odpadává vymazávání a vysypávání. -
formy
Autor: katrina | moni.la@centrum.sk | Vloženo: 17.05.2008 v 12:05:20
dobry den, medzi formami s dnom a bez nie je rozdiel, len to, ze formy bez dna treba zabalit do papiera. moze to byt aj novinovy, ten je trosku skodlivy kvoli tlaciarenskej farbe. -
forma se dnem nebo bez
Autor: Aja Čermáková | ajkacer@seznam.cz | Vloženo: 14.04.2008 v 12:04:05
Dobrý den, raději používám formy bez dna - tzv. ráfky. Spodní část se obalí pečícím papírem. Pokud je tvar složitější, můžete okraje papíru potřít rozšlehaným vejcem a pak "přilepit" k ráfku. Po upečení korpusu, ráfek obrátíte, roztrhnete papír aby unikala pára.